今年のニンニク収穫がスタートしました。去年の9月に植えたニンニクは、冬を雪の下で過ごし、雪解けと同時に葉を伸ばし太陽の光を吸収してたくましく成長してきました。

一つ一つ丁寧にスコップで掘り取り、乾燥させてからきれいに皮を剥いて商品になります。まだもう少し手間をかけます。